Bé nhà bạn ghét ăn rau? Bạn đã thử mọi cách để cho bé ăn dặm nhưng vẫn không hiệu quả? Nếu điều này xảy ra với bạn, hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây. Trên thực tế, khi trẻ được 2-3 tuổi, trẻ bắt đầu hình thành sức đề kháng với hầu hết các loại rau củ. Nếu mẹ nấu rau, bé sẽ đẩy đĩa ra xa. Nhưng nếu bạn thêm rau vào món ăn yêu thích của bé, hoặc trình bày chúng theo cách ngộ nghĩnh, có thể bé sẽ thử. Bé lười ăn rau phải làm sao? Sau đây là một số mẹo hữu ích giúp mẹ đối phó với tình trạng “lười” ăn rau củ của bé.
Cho trẻ ăn rau quan trọng như thế nào?
Rau là nguồn cung cấp năng lượng, nhiều vitamin, nhiều chất xơ và nhiều nước. Chúng giúp bảo vệ con bạn khỏi các bệnh mãn tính có thể xảy ra sau này trong cuộc đời, bao gồm bệnh tim , đột quỵ và một số bệnh ung thư . Vì vậy, một chế độ ăn nhiều rau và nhiều loại thực phẩm từ các nhóm thực phẩm chính khác sẽ tốt cho sức khỏe của trẻ.
Các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa khuyến cáo lượng rau mỗi ngày cho trẻ ở từng độ tuổi như sau:
- Trẻ từ 1-2 tuổi nên ăn 2 phần rau mỗi ngày;
- Trẻ từ 2-3 tuổi nên ăn 2-3 phần rau mỗi ngày;
- Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi nên ăn đủ rau trong mỗi bữa ăn.
Nếu con bạn không ăn đủ rau, điều quan trọng là cha mẹ phải tiếp tục khuyến khích chúng. Nếu cha mẹ giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay bây giờ với nhiều loại rau xanh, trẻ sẽ hình thành thói quen lâu dài sau này.
Tại sao trẻ không chịu ăn rau?
Khi đến tuổi ăn dặm (6 tháng), bé cần được bổ sung dinh dưỡng ngoài sữa mẹ để đảm bảo bé phát triển toàn diện. Đặc biệt rau xanh là một trong những loại thực phẩm quan trọng, bởi nó chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, axit amin, chất xơ… rất có lợi cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ.
Tuy nhiên, không phải trẻ nào cũng “sẵn sàng” với nguồn thực phẩm mới này. Trước khi tìm hiểu cách trị trẻ không chịu ăn rau , cha mẹ nên tìm hiểu nguyên nhân để có cách xử lý triệt để. Dưới đây là một số lý do khiến trẻ lười ăn rau:
Trẻ sợ thức ăn mới
Nhiều trẻ có biểu hiện này bằng cách từ chối thử thức ăn mới. Đây có thể là những loại rau có màu sắc và hình dạng khác nhau mà trẻ chưa từng thấy trước đây. Điều này xảy ra khi trẻ nhận thức được, xem xét cẩn thận những gì đang được cung cấp và nói không khi…nó có vẻ lạ.
Bé không chịu ăn rau do lập trình sinh học
Vào thời cổ đại, tổ tiên của chúng ta luôn kiểm tra độ an toàn của rau bằng cách nếm thử. Vị ngọt có xu hướng chua, còn vị đắng thì ngược lại. Tương tự như vậy, trẻ em có một “chương trình sinh học” để tránh các loại rau, đặc biệt là những loại có mùi vị khó chịu, trong khi trẻ lại dễ tiếp thu các loại thực phẩm có đường.
Trẻ nhạy cảm hơn với mùi vị của rau củ
Một số trẻ sinh ra đã bị khiếm khuyết gen TAS2R38 (gen là cơ quan thụ cảm vị đắng), khiến chúng nhạy cảm hơn với các mùi, đặc biệt là rau đắng. Vì vậy, trẻ em thường “dè chừng” các loại rau củ.
Ấn tượng đối không tốt với rau củ
Con người thường “ghét” vị đắng. Phổ biến hơn, cha mẹ thường la mắng khi con biếng ăn, không chịu ăn rau. Đây là lý do khiến trẻ có xu hướng ít ăn rau, nếu bị ép ăn rau mà “trí nhớ” kém, trẻ thậm chí có thể không dám ăn. Khi điều này lặp đi lặp lại, bé sẽ có phản ứng không ăn rau trong bữa ăn.
Trẻ không chịu ăn rau có ảnh hưởng gì?
Rau xanh là nguồn thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ, bởi chúng rất giàu vitamin và khoáng chất như axit folic, vitamin A, C, B, axit amin và chất xơ… Bữa ăn không ăn hoặc ăn ít rau, cụ thể khiến trẻ béo phì, táo bón, dễ bị nhiễm trùng, hệ vi khuẩn đường ruột kém phát triển, kém tăng trưởng và phát triển…
Bé lười ăn rau phải làm sao?
Để cải thiện tình trạng trẻ không chịu ăn rau xanh ngày ba bữa , cha mẹ hãy nhờ đến nguyên nhân mà cha mẹ tìm thấy ở bé. Đồng thời, mẹ hãy kiên nhẫn áp dụng những cách dưới đây để bé dần thích nghi với rau xanh.
Không ép buộc
Đừng ép trẻ ăn rau hoặc thức ăn mà trẻ không thích. Việc la hét, bắt nạt sẽ khiến bé ăn không ngon miệng và dễ dẫn đến biếng ăn. Thay vì ép buộc, nên khuyến khích bé ăn ít và tự lựa chọn theo sở thích của mình. Đừng tức giận nếu bé không chịu ăn. Ngoài ra, mẹ nên thường xuyên nấu nhiều loại rau tươi để tạo sự tò mò cho bé.
Biết sở thích rau của con
Trẻ thường khó tiếp nhận thức ăn mới, đặc biệt là rau củ. Vì vậy, cha mẹ cần lưu ý, ghi lại xem bé thích ăn loại rau nào và cách chế biến sao cho hợp lý. Vì vậy, cha mẹ nên thiết kế bữa ăn với các loại rau củ được chế biến theo nhiều cách khác nhau (sống và nấu chín) để tạo sự đa dạng về màu sắc và mùi vị, giúp át đi mùi vị khó chịu của trẻ.
Cho trẻ ăn thử một lượng nhỏ rau củ
Trẻ em sẽ dễ dàng chấp nhận các loại rau mới với số lượng ít và được chuẩn bị đúng cách trong lần đầu tiên. Cha mẹ có thể xay nhuyễn rau và trộn vào cháo ăn dặm của bé, có thể cải thiện tình trạng không chịu ăn rau của trẻ .
Bày trí món ăn đẹp, bắt mắt
Cách sắp xếp, màu sắc món ăn bắt mắt cũng là cách giúp trẻ dễ dàng tiếp nhận món ăn mới, kích thích trẻ thèm ăn, dễ ăn hơn. Bố mẹ có thể dùng cà chua, cà rốt, rau củ tạo hình mặt cười, ánh nắng, bông hoa… xen kẽ trong các món ăn hàng ngày của bé.
Bắt đầu với rau củ
Ngô (ngô), cà rốt, đậu Hà Lan, khoai lang… thường ngọt hơn, dễ ăn hơn nên trẻ dễ chấp nhận, vì vậy hãy bắt đầu tập cho trẻ ăn các loại rau củ từ các loại này.
Ăn rau xanh với nước chấm hấp dẫn
Rau củ có thể không hấp dẫn lắm nhưng nước sốt, gia vị… có thể tạo thêm màu sắc, thêm hương vị và khiến trẻ ăn nhiều rau hơn. Cha mẹ có thể trộn salad trộn, thêm phô mai vào bắp cải, súp lơ, v.v. Hãy đến để “quản lý” tình trạng lười ăn rau củ của con bạn.
Cha mẹ nên làm gương khi trẻ lười ăn rau
Trẻ sẽ tìm hiểu về sự lựa chọn thực phẩm của cha mẹ chúng. Vì vậy, cách tốt nhất để khuyến khích trẻ ăn rau là để trẻ xem cha mẹ tự chọn thực đơn rau và thưởng thức nhiều món ăn ngon.
Bởi vì bữa ăn gia đình là thời điểm tuyệt vời để dạy trẻ về cách ăn uống lành mạnh , bao gồm cả rau củ. Các món ăn nấu tại nhà phổ biến như món xào, súp, cà ri, món nướng và mì ống sẽ có hương vị tuyệt vời khi ăn kèm với nhiều loại rau hơn. Ăn kèm với một bát salad tươi cũng là một lựa chọn ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng.
Nếu những đứa trẻ nhìn thấy cha mẹ và anh chị em của chúng đổ đầy đĩa rau để thưởng thức, chúng có thể muốn làm điều tương tự.
Kết hợp rau củ với món trẻ yêu thích
Chuẩn bị nhiều món ăn mà trẻ thích kết hợp với rau, chẳng hạn như salad xanh, súp rau, nước trái cây, mì ống, sinh tố…các món ăn khác.
Hãy để con bạn chọn từ thực đơn
Tích cực lựa chọn thực phẩm cũng là cách giúp bé dễ dàng bước vào chế độ ăn nhiều rau củ. Ngoài ra, nó phát triển trẻ em trở nên độc lập và đưa ra quyết định khi chúng lớn lên.
Khuyến khích trẻ tham gia chế biến rau củ
Cho trẻ tham gia vào bếp sẽ truyền cảm hứng cho trẻ yêu “công việc” của mình. Ngoài ra, cùng bố mẹ nấu ăn còn là cơ hội tuyệt vời để bé vừa học vừa chơi tại nhà, phát triển kỹ năng sống và kỹ năng vận động.
Ví dụ, cha mẹ có thể có con cái của họ:
- Chọn rau để nấu khi đi chợ
- Cho các loại rau củ đã sơ chế vào chảo hoặc chảo để chế biến
- Ớt cắt lát, cà chua và nấm trên đế bánh pizza
- Rửa sạch lá rau diếp và xay nhỏ.
- Khi cha mẹ cảm thấy những đứa trẻ lớn hơn có thể sử dụng các dụng cụ nhà bếp sắc bén hơn một cách an toàn, cha mẹ có thể để con giúp băm hoặc thái nhỏ rau củ.
Tìm nhiều khẩu vị rau
Cha mẹ nên tạo điều kiện cho trẻ tìm hiểu nhiều loại rau củ, để trẻ dễ dàng tìm thấy thứ mình hứng thú. Nếu bố mẹ chế biến món rau mới với món trẻ thích thì cả bữa ăn không tập trung vào món rau mới, trẻ sẽ dễ dàng tiếp nhận hơn.
Hãy nhớ rằng, hương vị là quan trọng. Ví dụ, cha mẹ nấu món rau với sự kết hợp ngon giữa các nguyên liệu và gia vị có thể hấp dẫn trẻ hơn là món rau hấp đơn điệu.
Ngoài ra, cha mẹ cũng có thể chơi trò chơi cho trẻ em để trẻ tận hưởng niềm vui với rau củ, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đôi khi trẻ em có thể muốn giúp đỡ những công việc đơn giản về rau, chẳng hạn như nhặt rau, rửa hoặc bày chúng ra đĩa.
Đưa bọn trẻ đi mua hàng tạp hóa
Đưa con đến cửa hàng tạp hóa và chỉ ra màu sắc, hình dáng đẹp mắt của các loại rau khác nhau cũng sẽ giúp con bạn thích ăn rau hơn. Nếu có điều kiện, cha mẹ hãy cùng con trồng, chăm sóc rau và để con trông đợi kết quả.
Ăn nhiều trái cây
Trái cây thường ngọt nên trẻ dễ ăn hơn rau xanh. Cha mẹ có thể hạn chế hành vi từ chối rau của trẻ bằng cách kết hợp trái cây với rau xanh để đa dạng hóa khẩu phần ăn của trẻ.
Cách cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho trẻ lười tau
Với những trẻ vẫn chưa chịu ăn rau xanh, dưới đây là một số cách cha mẹ có thể giúp trẻ tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày:
- Tích cực bổ sung chất xơ thực vật vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ bằng cách trộn, nghiền và thêm một số loại đậu vào súp, salad và món hầm.
- Tăng cường cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như ngũ cốc, táo, chuối, lê, đậu, hạnh nhân…
Trong mọi trường hợp, cha mẹ phải có đủ kiên nhẫn, thêm rau với lượng ít rồi tăng dần lên để bé không cảm thấy chênh lệch quá nhiều khi ăn và khả năng tiếp nhận rau cũng cao hơn.
Đối với trẻ đang tập ăn dặm, cha mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn bổ sung rau xanh cho bé một cách hợp lý ( 1 ). Ngoài ra, cha mẹ nên cắt rau củ thành từng miếng nhỏ hoặc kích cỡ phù hợp với lứa tuổi và nấu hoặc xay nhuyễn rau củ tùy ý muốn. Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, các phần thức ăn thô, cứng hoặc quá lớn có thể gây nghẹn ở trẻ dưới 4 tuổi.
Các cách chăm sóc sức khỏe cho bé yêu
Nếu bố mẹ đang tìm kiếm phương pháp chăm sóc sức khỏe tổng thể cho trẻ biếng ăn chậm tăng cân, hãy đến với Fitobimbi. Đây không chỉ là nền tảng cung cấp thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe mà còn là cổng thông tin để các bậc cha mẹ mới làm quen chia sẻ kinh nghiệm, chăm sóc sức khỏe cho con, giúp con phát triển toàn diện.
Các sản phẩm sức khỏe tại đây đều có thành phần hoàn toàn 100% từ thảo dược thiên nhiên, rất an toàn cho bé, phụ huynh hoàn toàn có thể yên tâm.
Tìm hiểu thêm tại:
- Website: https://fitobimbi.vn/
- Địa chỉ: 48 Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Mong rằng những thông tin chia sẻ trên đây có thể giúp các bậc cha mẹ giải đáp thắc mắc bé lười ăn rau phải làm sao để trẻ dần hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
